朝引き地鶏鶏肉の胸肉刺身の簡単レシピは大阪豊中蛍池鳥芳から地鶏鶏肉営業販売店
朝引き丸鶏から捌いた胸肉
もちろん、
新鮮で安全な地鶏鶏肉販売の
大阪、蛍池鳥芳で
鶏肉地鶏の刺身簡単レシピ
今回は、
鶏肉地鶏胸肉の刺身
まず
胸肉の背脂剥がす…
その後、表面に薄い膜も
きれいに剥がす…
胸肉の繊維と平行に２等分にきる
胸肉の繊維と対角にそって
胸肉を刺身のように切るだけ
出来上がり
焼き鳥屋に負けない焼き鳥それは鶏肉地鶏販売の大阪豊中鳥芳だから
焼き鳥屋の焼き鳥もさまざまな素材と味がある
特に目立つのは、冷凍焼き鳥販売店が目立つ…
冷凍焼き鳥は解凍するときにドリップが落ちて
美味しい鶏肉地鶏の旨味が出ないのが不味い理由
いくら
炭火焼き焼き鳥屋でも同様なことが言える…
鶏肉地鶏販売の大阪豊中鳥芳では
丸鶏から朝引き地鶏捌くため鮮度抜群と素材も
保管は冷蔵保管だが普通とは違う…
ドリップが出ない冷蔵庫だから…
氷温の恒温恒湿の冷蔵鮮度管理なので
定番の地鶏焼き鳥以外にも
地鶏新鮮皮串焼きの焼き鳥
セセリ新鮮串焼き焼き鳥
地鶏丸鶏丸焼き焼き鳥とか
骨付きもも肉、ローストチキンとか
地鶏胸肉１枚クルッと巻いて焼き鳥にする
ロールチキンまで…
